# ![@armandococinando Avatar](https://lunarcrush.com/gi/w:26/cr:tiktok::7194854747848229893.png) @armandococinando Armando Esquivel

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"100 formas de hacer papas - #6 Bombas de Papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un clsico argentino y estoy seguro que de muchos paises tambin. Bombas de papa o croquetas de papa. Como cualquier receta clsica hay muchas formas distintas de hacerlas. Estas son con un pur de papa simple y corazn de muzzarella. Se pueden rellenar con carne u otras cosas as como agregarle hierbas al pur o al rebozado. PROCEDIMIENTO: 1) Hervir a fuego moderado [--] kg de papas enteras con un puado de sal hasta que estn tiernas. Colar y pisar y condimentar con [--] gr de"  
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"100 formas de hacer papas - #35 Papas fritas triple coccin Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy las famosas "mejores papas fritas del mundo": papas fritas pero hechas con triple coccin: hervidas y fritas a doble temperatura. S s son un poco trabajosas pero la verdad es que para una ocasin especial valen la pena. Yo nunca las haba hecho justamente por esto ltimo tanto trabajo para unas papas fritas Pero no exagero cuando digo que son las papas fritas ms ricas que com en mi vida. La triple coccin deja una papa frita extremadamente crocante por fuera y muy"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7302155710421404960)  2023-11-16T20:13Z 4.9M followers, 26.2M engagements


"100 formas de hacer papas - #60 Roast Potatoes Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy hacemos papas al horno pero no de cualquier forma sino que hacemos roast potatoes el mtodo ingls de hacerlas. La particularidad de esta receta es que las papas se cortan en trozos BIEN grandes se les hace un hervor previo y se las cocina en una buena cantidad de grasa (manteca) en mi caso infusionada con hierbas y ajos. El resultado es una papa super crujiente y sabrosa por fuera y un pur bien tierno por dentro. Servidas tpicamente en los sunday roast como acompaamiento"  
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"30/11 [--] hs (Arg) GRAN FINAL #100formasdehacerpapas"  
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"La sanda de [--] kilos que se convirti en helado No s bien cmo pero el otro da me termin llevando una sanda enorme de la verdulera as que le di un buen uso. Resulta que si la congelas y procesas tens una especie de helado al agua que queda buenisimo No tiene muchas vueltas sandia congelada y algunos le ponen miel o limn. El truco est en tener paciencia en el licuado e ir removiendo para que todo se procese de forma pareja. Podes volver a freezar una vez que ya la tens para mejorar la textura y servir en la misma sanda ahuecada o en copas #fyp #sandia #helado"  
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"PALETAS FRANUI CASERAS Pods comprar Franui. o pods hacerlas en formato paletas heladas fcil ms barato ms rico y en tu casa Para aprox [--] paletas: [---] grs de frambuesas [--] cdas de yogurt natural [--] cda de miel (a gusto) Mezcls todo y pasas a molde de helado. Enfras por [--] horas mnimo. Cubrs con chocolate blanco y chocolate negro derretido. Es clave que le quites el exceso para que no te quede una capa muy gruesa y que enfres entre capa y capa para que el helado no empiece a derretirse. Despus enfrias un rato ms y listo para servir #fyp #helado #franui"  
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"LIMONADA BRASILERA Para gente como vos y yo que somos los nicos que no se fueron a Brasil. Esta limonada la veo hace mucho en las redes y el verano me cay justo para probarla. El truco est en quitarle todas las partes blancas a las limas para evitar que la limonada quede amarga y al licuarlas enteras extraemos el sabor de la piel que le da una frescura increble. Si van a usar limones o les preocupa que no salga usan solamente el jugo va a quedar bien igual Para [--] lts de limonada [--] a [--] limas [--] lt de agua fra [---] grs de leche condensada Mucho hielo #fyp #limonada"  
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"La mejor ensalada de papas del verano: Papas alis [---] grs de papa Media cebolla Perejil Chorro de vinagre Aceite de Oliva en cantidades espaolas Lomos de atn/bonito/etc en conserva #papas #fyp #asmrfood #igfood"  
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"Maana es el Da Nacional del Cheddar y yo ya tengo la receta lista: Si tuviera un restaurante de papas esta sera una de las estrellas del men. Un buen colchn de papas crocantes dos hamburguesas arriba y una lluvia generosa de queso cheddar bien cremoso. Simple pero bien hecho. La clave est en hacerlo sin apurarse: papas bien doradas una carne rica y un cheddar que abrace todo. Por eso us el queso untable sabor cheddar de @Quesos La Paulina que viene con nueva receta. Es sper cremoso sabroso y queda perfecto para esta receta. Y hasta que abra el restaurante. al menos te dejo la receta para que"  
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"100 formas de hacer papas - #46 Latkes Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un clsico de la gastronoma juda: latkes. Tortitas de papa hay en muchsimas culturas gastronmicas: hashbrowns rostis o tortitas de papa as sin ms. La cocina juda tiene su versin propia que a diferencia de otras lleva huevo. Tambin se pueden hacer muy finitas y crocantes o mas gruesas y esponjosas. Yo hice mi propia versin en un punto medio y acompa con un aderezo de cebolla caramelizada que qued espectacular. PREPARACIN (para 8/10 latkes) Para los latkes: Pelar y lavar [--] kg de"  
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"100 formas de hacer papas - #3 Pur de Papas Seguimos con la serie de100 recetas diferentes con papas. S [---] recetas Para la nmero 3: un pur clsico. Hervir papas machacarlas y agregarle algn medio graso para darle untuosidad. Una excelente guarnicin para acompaar cualquier carne. PROCEDIMIENTO: 1) Poner a fuego fuerte en abundante de agua fra [---] gramos/1 kg de papas peladas junto a dos o tres cucharadas bien cargadas de sal gruesa. Una vez que rompe hervor bajar a fuego bajo y cocinar durante [--] minutos o hasta que las papas estn bien tiernas. Colar y retirar todo el exceso de lquido. 2)"  
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"100 formas de hacer papas - #41 Chips de papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta sencilla pero que se las deba desde el principio: chips de papa o papas chips. Un clsico a la hora de hacer un picoteo generalmente las compramos ya hechas en bolsa pero hacerlas en casa es muy fcil No necesita doble coccin se fren en literalmente segundos y quedan riqusimas. Anotalas para tu prxima picada PREPARACIN 1) Pelar y lavar [---] gramos de papas preferentemente para fres (yo us papa agria). 2) Cortar las papas lo ms fino posible (1 mm) con mandolina y"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7324442564956785952)  2024-01-15T21:38Z 4.9M followers, 18.5M engagements


"100 formas de hacer papas - #50 Pav de papa (Milhojas/Terrina de papa/15 hour potato) Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy estamos de festejo: llegamos a la nmero [--]. Vamos a hacer un pav de papa tambin conocido como terrina de papa o milhojas de papa. Una receta lujuriosa que da un poco de trabajo (es para hacer de vez en cuando) pero que tiene un sabor que no se compara con nada. Papas en rodajas bien finas y cocinadas en un molde con manteca que van a ir a la heladera por unas horas hasta que todas las capas se unan. De ah a cortar en bastones y"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7341139248676015392)  2024-02-29T21:29Z 4.9M followers, 23.1M engagements


"100 formas de hacer papas - #51 Papa Rellena (al estilo peruano) Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy arrancamos la segunda con un clsico que me vienen pidiendo hace mucho: papa rellena al estilo peruano. Hay muchas formas de hacer papa rellena segn el pas de latinoamrica pero despus de hacer causa y papas a la huancana faltaba este clsico. Una relleno de carne picada con verduritas y mucho sabor (y un poco de picante) envuelto en un pur de papa que al frer queda sper crocante. El truco de esta receta es agregarle el famoso chuo (almidn de papa) a la"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7358562308781608225)  2024-04-16T20:20Z 4.9M followers, 39.2M engagements


"100 formas de hacer papas - #52 Aligot Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy la receta de pur francs que seguramente alguna vez viste por ah: aligot. Un pur de papa que tiene la particularidad de llevar mucho (MUCHO) queso. Tengo que decir como amante del pur comn que no me convenca la receta: agregar queso la poda empeorar Y si bien es una receta que no es para hacer siempre si es verdad que queda muy bien. Para m la preparacin ideal es usar el aligot como una especie de "fondue" para acompaar carnes y "baar" a la carne en el aligot. PREPARACIN 1) Lavar"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7360812585865825569)  2024-04-22T21:52Z 4.9M followers, 14.9M engagements


"100 formas de hacer papas - #5 Papas Aplastadas Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Esta vez una forma no tan conocida pero que es de mi preferidas a la hora de hacer papas para una guarnicion. Papas aplastadas machacadas o chafadas como no es una receta clsica el nombre lo eligen ustedes. PROCEDIMIENTO: 1) Hervir a fuego moderado [---] gramos de papas enteras con un puado de sal gruesa y un chorro de vinagre hasta que estn tiernas pero sin llegar a romperse. Lo ideal es usar papas pequeas o papines (5-7 centmetros mximo). 2) Una vez que estn tiernas colar y"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7240141169936665882)  2023-06-02T17:25Z 3.1M followers, 8.3M engagements


"100 formas de hacer papas - #9 Pastel de papas Hoy: un clsico de toda la vida. El viejo y querido pastel de papas. Creo que no conozco una sola persona a la que no le guste el pastel de papas. Y con buena razn un colchn de carne con especias y verduras y una capa de papa por arriba. Carne y papa combinacin que no puede fallar. Hay quienes hacen papa-carne-papa hay quienes le ponen pasas y s que en Mendoza y otras partes del norte argentino lo hacen con masa y canela. De la forma que quieras hacerlo es un plato que est buensimo. Creo que no conozco una sola persona a la que no le guste el"  
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"Club Sndwich con pan de molde casero PREPARACION 1) Mezclar en un bowl [---] gr de harina [---] (harina para pan) con [--] gr de levadura fresca (5 de seca) [--] gr de sal y [---] ml de agua. Integrar y bajar a la mesada para amasar. Una vez que no queda harina seca suelta integrar [--] gr de manteca pomada. Amasar hasta tener un bollo liso y firme. Dejar en un bowl aceitado tapado con film a temperatura ambiente por 1:30 hrs o hasta que doble volumen 2) Una vez que dobl volumen desgasificar bajar a la mesada y darle forma de rollo lo ms tenso posible y sin dejar aire entre las capas. Pasar a un molde"  
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"100 formas de hacer papas - #12 oquis de Papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una pasta tpica que a todos nos gusta: oquis de papa al pomodoro. Una pasta clsica italiana que los argentinos adoptamos como propia. Ya sea los [--] de cada mes o los domingos no es raro ver unos oquis servidos en la mesa para comer con la familia. En este caso yo eleg una salsa de tomate clsica y bsica pero tambin se puede acompaar con una bolognesa (como ya hemos hecho en esta cuenta) un estofado un pesto etc. PROCEDIMIENTO: 1) Lavar bien [--] papas grandes (o [---] gramos) y"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7250548340083969306)  2023-06-30T18:30Z 2.7M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #16 Pizza de papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta viral que andaba con ganas de probar: pizza de papa. En vez de masa voy a usar las papas apenas hervidas y ralladas para despus ponerle por encima salsa y queso. La verdad que me sorprendi S bien era lgico que la mezcla de papas con queso iba a quedar bien no esperaba que saliera tan bien. La base de papa qued crocante y con forma y no es mucho trabajo prepararla. Obviamente que no es ms rico que una pizza tradicional pero para probar una vez no est nada mal"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7255408707784297755)  2023-07-13T20:51Z 2.2M followers, 27.4M engagements


"100 formas de hacer papas - #17 Salchipapa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una comida callejera clsica en gran parte de latinoamrica: Salchipapa No les voy a mentir es la primera vez que coma (y ni hablar que preparaba) este plato y es muy bueno No es una comida para nada difcil de hacer y que da para la creatividad. Yo fui con la combinacin ms clsica: papas fritas salchichas mayonesa y ketchup pero la cantidad de toppings que se le pueden agregar son enormes. Desde queso fundido panceta dorada cebolla caramelizada. Es un plato que da para jugar y"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7257244072220298522)  2023-07-18T19:33Z 2.2M followers, 44.3M engagements


"100 formas de hacer papas - #22 Hashbrowns Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un clsico de desayuno o brunch: hashbrowns Una receta que es un clsico en cualquier dinner norteamericano ya sea para desayunar o hacer un almuerzayuno (brunch para los sofisticados). Generalmente acompaada con huevos revueltos o fritos panceta dorada o simplemente algun aderezo o salsa picante. PREPARACIN 1) Lavar y pelar [---] gramos de papas medianas. Rayarlas completamente y llevarlas a un bowl con agua fra. Enguajar bien y dejarlas sumergidas por [--] minutos. 2) Pasado ese"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7267232522294119713)  2023-08-14T17:33Z 2.2M followers, 13.2M engagements


"100 formas de hacer papas - #25 Pan de papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un pan muy de moda a la hora de armar hamburguesas: pan de papa Un pan que lleva papa pisada en su preparacin y que queda espectacular. Los almidones de la papa le dan una ternura especial a la masa por lo que es ideal para cualquier hamburguesa o sandwich que tenga que amalgamarse bien a sus ingredientes. Ideal para preparar en tandas y tener ya guardados en el freezer o para sorprender en una juntada con amigos PREPARACIN 1) Poner a hervir una papa mediana (150 gr aprox.)"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7272436814881770785)  2023-08-28T18:09Z 2.4M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #27 Causa Limea Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy la receta ms pedida desde que arranc la serie y uno de los emblemas de la gastronoma peruana: Causa. La verdad es que nunca habia probado (ni preparado) y no tengo dudas en decir que se convirti en una de las mejores recetas de la serie fcilmente. Una masa a base de pur de papa con aj amarillo lo que le da un sabor y un picor especial. Y en el medio un relleno bien cremoso de pollo. Tambin se puede hacer con atn y estoy seguro que de cualquiera de las dos formas queda"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7277644221786459425)  2023-09-11T18:56Z 2.2M followers, 7.9M engagements


"M ltima cena - Empanadas de carne cortada a cuchillo Alguna vez pensaste cul sera si te dieran a elegir t ltima cena Estrenamos serie nueva con la base de esta premisa. La idea es que ustedes dejen en los comentarios cul sera su ltima cena y yo elijo una para preparar en el prximo video. Para empezar arranco yo. M ltima cena seran unas ricas empandas de carne cortada a cuchillo. Sabemos que hay tantas recetas de empanadas como personas en este mundo esta es una de mis versiones que ms me gusta hacer (includa la masa casera) PROCEDIMIENTO (para [--] doc y media/2 doc) 1) Cortar en bruonise [---] gr"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7280288250059640097)  2023-09-18T21:56Z 2.3M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #28 Papas Arrugadas (con mojo picn) Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta muy pedida por todo el pblico canario y un clsico de su tierra: papas arrugadas. En s no tienen mucha ciencia son papas (preferentemente pequeas) hervidas con agua con sal. El truco est en la tcnica final para que queden con ese efecto "arrugado". Muy tpico es acompaarlas con un mojo (una salsa) que puede ser rojo o verde. En mi caso hice el famoso "mojo picn" que aunque le faltaban las pimientas caractersticas de las islas no dejaba de estar"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7281350600724466976)  2023-09-21T18:39Z 2.3M followers, [--] engagements


"M ltima cena - Lasaa Alguna vez pensaste cul sera si te dieran a elegir t ltima cena En el ltimo video Facundo pidi para su ltima cena una lasaa sper potente. As que hoy les traigo este clsico italiano con bolognesa salsa bechamel y masa casera. Ahora te toca a vos cul sera tu ltima cena PROCEDIMIENTO Para la bolognesa: Cortar en brunoise una cebolla una zanahoria una rama de apio y dos dientes de ajo. Saltearlos con aceite de oliva y sal. Agregar [---] gramos de carne picada (de ternera o mezcla con cerdo) salpimentar y cocinar a fuego medio/fuerte hasta que cambie de color. Agregar un vaso de"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7283230001099558176)  2023-09-26T20:12Z 2.2M followers, 11.6M engagements


"M ltima cena - Pollo al horno con papas Alguna vez pensaste cul sera si te dieran a elegir t ltima cena En el ltimo video Estefi pidi un pollo al horno con papas. Una comida que seguro a todos nos encanta y que nos recuerda a nuestra casa. Un pollo al horno de es esas comidas que no son ni muy vistosas ni muy gourmet. Son como dije comidas de casa. Seguramente tu mam tu abuela o alguien en tu familia haca el mejor pollo al horno con papas que probaste. No hay hogar en donde una vez cada tanto no se hiciera uno. En esta forma de hacerlo mezclo las papas y el pollo en una misma bandeja. Eso va"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7296975152208694560)  2023-11-02T21:10Z 2.2M followers, 227.5K engagements


"Seguro que nunca probaste esta forma de comer pur 👇🏻👇🏻👇🏻 [---] formas de hacer papas - #36 Pur con gratn de papas Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta que seguramente no conocs: pur de papas con una gratn de papas por encima para darle ms sabor y otra textura. Esta receta se la v hace poco a Chef John de Foodwishes una leyenda de internet y creo que es un invento suyo. Bsicamente es un pur bien cargado de sabor y por encima capas de papas laminadas para hacer un gratn de papas. Una receta ideal como guarnicin y que le va a dar una vuelta"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7306219293350350113)  2023-11-27T19:02Z 2.2M followers, 120.9K engagements


"Lentejas Lleg el fro de este lado del hemisferio y nada mejor para combatirlo que un clsico guiso de lentejas unas lentejas estofadas o lentejas as sin ms. Esta vez hice un hbrido con una tcnica que aprend ac en Espaa: mixear una cucharada de las lentejas para darle cremosidad un truco que queda espectacular. Hay muchas formas de prepararlas yo no soy de agregarle mucha carne para que las protagonistas sean las lentejas en s. Pero los agregados que no se negocian son el chorizo y la papa. Al primero me gusta blanquearlo un poco en agua antes de agregarlo as pierde un poco de grasa y el guiso"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7312582050945486113)  2023-12-14T22:33Z 2.2M followers, 10.5K engagements


"100 formas de hacer papas - #39 Papas Dauphine (Pommes Dauphine) Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un clsico frances: pommes dauphine. Una receta tradicional francesa que mezcla la papa con la pastelera. A una pasta choux tpica para hacer profiteroles se la mezcla con pur de papa y se fre. Esto da como resultado una papa bien aireada y liviana pero a la vez muy crujiente. Ideal para acompaar un plato principal o como aperitivo para comer con algn aderezo. Espectaculares PREPARACIN (rinde [--] unidades) 1) Pelar lavar y cortar en trozos grandes 500/600"  
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"100 formas de hacer papas - #42 Cookies de chocolate con chips de papa Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta un tanto extica: cookies de chocolate con trocitos de chips de papa. Les tengo que decir la verdad: no me esperaba que quedara tan bien. Al principio pens que era una de estas tpicas recetas de internet que no funcionan pero el resultado es sorprendente. Es que los chips de papa le agregan un gusto salado que siempre queda bien con los chocolates ademas de un croncante extra. Y ojo que no es una receta inventada por m ni mucho menos."  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7327032251043024160)  2024-01-22T21:07Z 2.2M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #43 Papines con costra de parmesano Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta que fue viral hace un tiempo y que siempre quise probar: papas con costra de parmesano. Bsicamente unos papines cortadas a la mitad y cocinados sobre una base de queso parmesano que queda bien crocante y le da mucho sabor. Tcnicamente no es necesario usar papines pero al no hacerles una precoccin creo que lo mejor es ir por unas papas bien chicas para asegurarnos que se cocinen al mismo tiempo que se forma la costra de queso. PREPARACIN 1)"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7328149972690504993)  2024-01-25T21:24Z 2.3M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #55 Papas Fritas Fermentadas Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta que fue super mega viral el ao pasado cuando @appetite life la hizo y desde que la vi que la quera probar. Siempre fui un fantico de los fermentos y como tal saba que esto poda quedar bien. Bsicamente realizamos una fermentacin de la misma forma que haramos kimchi o chucrut con la diferencia que en lugar de comer el producto as como est le hacemos una coccin previa ya que no podemos comer papas crudas. El resultado es una papa frita con un dejo de"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7368586566865866017)  2024-05-13T20:39Z 2.6M followers, [--] engagements


"100 formas de hacer papas - #76 Pambazos Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Me piden este clsico mexicano desde hace un tiempo y no haba mejor oportunidad que hacerlo en las fechas de la independencia: ac estan los pambazos. Un sandwich cuyo relleno principal es una mezcla de chorizo y papas en cubos y que tiene la particularidad de que el pan del sandwich se remoja en una salsa de chiles guajillos. Como se imaginarn cada bocado es un espectculo al paladar PREPARACIN 1) A [---] grs de papas peladas y cortadas en cubos darles un hervor de [--] minutos en"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7415382882551598368)  2024-09-16T23:13Z 3.1M followers, 5.6M engagements


"100 formas de hacer papas - #13 Patatas Bravas Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta clsica espaola: patatas bravas. Una delicia fija en la mayora de los bares espaoles a la hora de tapear. No hay bar chico o grande moderno o antiguo que ofrezca unas buenas 'bravas' como parte de sus opciones de tapeo. Como toda receta clsica hay varias formas de hacerla. La que eleg yo vendra a ser la "ms tradicional": sin tomate ni muchas verdurasy a base de caldo. Es la primera vez que las hago as que fui un poco cauteoloso con el picante pero la proporcin"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7251663214293847323)  2023-07-03T18:37Z 4.9M followers, 11.3M engagements


"100 formas de hacer papas - #1 Papas Fritas Empezamos una serie nueva: voy a hacer [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas. Para empezar arrancamos con un clsico sencillo: papas fritas. Fciles simples sin nada raro. Papas aceite para frer y sal. Tan simple como rico. Qedense que da a da les voy a ir mostrando formas nuevas clsicas y otras que seguro no conocan de hacer papas. #foodtiktok #FoodLover #FoodTok #papasfritas #recetasconpapas #frenchfries #cooking #cocina #cocinaentiktok #asmrfood #asmr #fyp #potatoes #potatoeseveryday #fries🍟"  
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"100 formas de hacer papas - #10 Milhojas de Papa (o papas a la crema) Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy: milhojas de papa. Guarnicin ideal para acompaar una carne. Se puede hacer ms o menos bomba (segn la cantidad de crema que le quieras poner). A mi me gusta que tenga un balance entre que quede hmedo pero que tampoco quede totalmente sumergido en crema que desarrolle un poco de costra en la base y los bordes. Como la mayora de estas recetas muy muy fcil de hacer. Basicamente vas a necesitar papas y crema el resto son agregados opcionales. Les"  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7246822813749857563)  2023-06-20T17:33Z 4.9M followers, 7M engagements


"100 formas de hacer papas - #19 Papas Hasselback Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy una receta ideal para hacer una guarnicin especial: papas hasselback. Una forma de preparar papas que es bastante fcil (solo lleva un buen rato de horno) y es una forma distinta de preparar una guarnicin con papas. Simplemente las vamos a cortar en rodajas pero sin llegar hasta el fondo para despus condimentarla con lo que ms nos guste. Yo use una mezcla de ajo perejil y ralladura de limn pero si queremos algo ms chancho podemos ponerle pedacitos de panceta queso etc."  
[TikTok Link](https://www.tiktok.com/@armandococinando/video/7260219370566110491)  2023-07-26T19:59Z 4.9M followers, 17.5M engagements


"100 formas de hacer papas - #63 Tartiflette Seguimos con la serie de [---] recetas diferentes con papas. S [---] recetas Hoy un una receta clsica de los alpes franceses: tartiflette. Una especie de cazuela con ingredientes bien rsticos y sencillos y sobretodo muy rendidores: papa panceta y queso. Si bien la receta original usa un queso francs particular (reblochon) se puede reemplazar bien por otros quesos de pasta blanda con textura similar (como el camembert brie o hasta un port salut). La idea: una comida de montaa caliente y rendidora se mantiene PREPARACIN (para 6-8 porciones) 1) Pelar [--] kg"  
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"Lo enmarcamos Le hacemos el entierro Seal del destino Q.e.p.d. Seal del destino Q.e.p.d"  
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"Dos aos y medio esperando este momento y ya casi llega 😭🥲 #100formasdehacerpapas"  
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"LA FORMA NMERO [---] Llegamos. por fin llegamos. Despus de dos aos y medio llegamos a la forma nmero [---]. Y lo cerramos homenajeando a la papa de la forma ms pura: cocinando papa hervida en un campo de papas. Porque a veces la papa no necesita nada ms: hervirla y agregarle sal pimienta y aceite de oliva. As de fcil Muchsimas gracias a todos por ser parte y por acompaarme. Esto fueron [---] formas de hacer papas. pero esto. esto recin empieza #100formasdehacerpapas #fyp #papas"  
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"Ahora que con los das va pasando la espuma no quera dejar de tomarme dos minutos para escribir un poco sobre lo que pas. Y agradecerles. Porque esta historia empez un [--] de mayo de [----] cuando apenas llevaba dos o tres videos cortos subidos y ni en mis mejores expectativas imaginaba que [--] aos y medio despus iba a estar en el lugar que estoy ahora: de hacer videos de cocina por hobby a poder vivir enteramente de esto. Y eso se lo debo en buena medida a ustedes. As que gracias. A los que llegaron en la forma [--] en la [--] o en la [---]. Los que llegaron por otros videos y descubrieron las 100"  
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"Like si queres un cuadro enmarcado del pelapapas"  
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"Da [--] sin hacer papas #fyp #papas #helado"  
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"Papas con Vitel Ton: la receta navidea que no sabas que necesitabas Combinar Navidad + papas era cuestin de tiempo. Y sali esta versin navidea del vitel ton pero con papas crocantes y una salsa suave que es un espectculo. Se vienen las Papas Ton fijas en las mesas de Navidad de los argentinos La receta es muy fcil: papas al horno cortadas grandecitas para darles personalidad y una salsa de vitel ton que tiene fama de ser difcil pero con esta receta te va a salir a la primera. Fcil distinta y perfecta para sorprender el [--]. Para la salsa us la crema para cocinar de @Quesos La Paulina que queda"  
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"1 SEMANA DE RECETAS NAVIDEAS Torre de pionono: [--] piononos salados [---] grs de jamn cocido [---] grs de queso Lechuga tomate mayonesa y huevo duro en c/n Tapar con repasador humedo y llevar a heladera [--] horas Decorar con aceitunas morrn asado y cherrys Dip de queso crema: [---] grs de queso crema [---] grs de frutos secos picados Ciruelas pasas y tomates secos hidratados Albahaca ciboulette pimienta y aceite de oliva Enrrollar y llevar a fro [--] horas rebozar en la misma mezcla y servir con algo para untar Huevos rellenos: Hervir huevos por [--] minutos Relleno 1: mayonesa pat yemas salsa picante y"  
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"1 SEMANA DE RECETAS NAVIDEAS Hoy: sanguchitos de vitel ton. Para que no tengas que esperar al [--] Pan (salen 16) [---] grs de harina [---] (para pan) [---] ml agua [--] gr levadura fresca [--] gr de azcar [--] gr leche en polvo [--] gr de sal [--] gr de manteca derretida Mezclar los secos hacer una corona con la levadura y agregar el agua y la manteca. Amasar hasta tener una masa lisa y dejar leudar hasta que duplique tamao. Formar bolitas de [--] grs y colocar en una placa. Dejar leudar pintar con una mezcla de huevo y leche y cocinar a horno medio por [--] a [--] minutos hasta que estn dorados (con una placa con"  
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"1 SEMANA DE RECETAS NAVIDEAS Hoy: [--] versiones de ensalada de papa Ensalada rusa (tradicional) Cortar en cubos tamao bocado [--] papas y [--] zanahorias. Llevar a hervir en agua con sal y un chorro de vinagre por [--] a [--] minutos. Apenas la papa se pueda atravesar con un cuchillo ya estn. Retirar dejar enfrar y agregar arvejas (si son congeladas sumar al agua [--] segundos antes de quitar la papa) huevo duro y mayonesa en cantidad necesaria. Servir y decorar con perejil Ensalada Pantesca Hervir [--] papas enteras con piel. Retirar la piel y cortar en cubos. En un bol agregar media cebolla morada en pluma"  
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"1 SEMANA DE RECETAS NAVIDEAS Flan con crema de Mantecol Para el flan: [--] huevos [---] grs de azcar (200 para el flan [---] para el caramelo) [--] lt de leche entera Vas a calentar la leche con el azcar y un chorrito de escencia de vainilla (yo tena para reutilizar unas chauchas de vainilla). Es solo calentar para que se disuelva en azcar que no se te hierva Para el caramelo en una sartn (o en la misma flanera que vas a usar) calentas [---] de azcar y dejas sin tocar (solo movs la sartn como mucho) hasta que empiece a derretirse. Una vez que toma color mbar ya est pasas a una flanera y esparcs rapido"  
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"1 SEMANA DE RECETAS NAVIDEAS Hoy: [--] tragos para tener a todos bien regados el [--] a la noche Cleric: [--] kg de fruta variada (yo use: pera manzana frutilla ciruela cereza durazno) [--] lt de vino blanco [--] cda de azcar y jugo de media naranja Mezclar todo y dejar reposar mnimo una noche Tinto de verano: [--] partes de vino tinto (uno ni muy bueno ni muy malo [--] parte de gaseosa de limn Jugo de media naranja y hielo en c/n Ananada: [--] anan o pia [--] limones Media taza de azcar y media taza de agua Licuar el anan con el jugo de los limones. Agregar el almibar hecho con las cscaras de anan y limn. Pasar por"  
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"Feliz [----] para todos No soy muy de los resmenes de fin de ao as que mejor hacemos un video con lo que ms nos identifica: las papas Que terminen muy bien el ao y arranquen todava mejor el [----] #navidad #fyp #papas"  
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